Si racconta che... Passato e presente delle tradizioni lastrigiane. A tavola con gli usi e costumi della gente di Lastra a Signa

Schiacciata


Ingredienti
- 250g di farina
- 120g di zucchero
- scorza di un limone grattugiata
- una bustina di lievito
- un pizzico di sale
- 10 cucchiai di latte
- 6 cucchiai di olio di semi

Preparazione:
Cuocere nel forno per 35 minuti a 180°. Una volta che si è raffreddata cospargere la superficie della schiacciata di zucchero vanigliato.

È una schiacciata molto buona, si può mangiare abbastanza spesso perché gli ingredienti sono facilmente reperibili.



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